Fiapack Tam Otomatik MAP Hazır Yemek Tabak Kapatma Hattı

Fiapack tam otomatik gazlı yemek paketleme hattı, hazır yemek tabaklarını el değmeden kapatır. Tabaklar konveyöre dizilir; makine her tabaktaki oksijeni vakumlar, yerine koruyucu gıda gazı basar ve üst filmi yapıştırır. Modifiye Atmosfer Paketleme (MAP) sayesinde yemekler koruyucu katkı maddesi kullanılmadan çok daha uzun süre taze kalır.

Kimler için?

• Günde binlerce porsiyon üreten hazır yemek fabrikaları
• Catering firmaları
• Merkezi mutfaklar ve toplu yemek dağıtıcıları

Sistemin özellikleri

• Tam otomatik konveyör: Binlerce tabak kısa sürede, operatör müdahalesi olmadan kapatılır; işçilik ve zaman tasarrufu sağlar.
• Dokunmatik ekran: Farklı yemek türleri için önceden tanımlanmış programlar tek tuşla seçilir.
• Yüksek basınçlı mühürleme: Soslu ve sulu yemeklerde akma ve sızdırma olmaz.
• Tam paslanmaz gövde: Zorlu üretim ortamında hijyen ve dayanıklılık.

MAP’in yemeğe katkısı

Etli yemeklerden sebze yemeklerine kadar menünün rengi, dokusu ve besin değeri korunur. Katkı maddesi gerekmediği için etiket sade kalır; ürün rafta ve soğuk zincirde ilk günkü görünümünü sürdürür.

Fiapack tam otomatik MAP hattı, üretim kapasitesini artırırken ürün kalitesini sabit tutmak isteyen büyük ölçekli yemek üreticileri için tasarlanmıştır. Daha düşük hacimler için aynı ailede 4 bölmeli yarı otomatik model bulunur.