Fiapack Yarı Otomatik Gazlı Kase Kapatma Makinesi 63 m³/saat

Yarı otomatik bu Fiapack kase kapatma makinesinde insan eli yalnızca iki noktada devreye girer: kaseyi kalıba koymak ve kapalı paketi almak. Aradaki vakumlama, gaz enjeksiyonu ve film mühürleme adımlarını makine kendisi yürütür. Modifiye atmosfer paketleme (MAP) ile kabın içindeki oksijen alınır, yerine koruyucu gıda gazı verilir; et, balık, tavuk, şarküteri, peynir, sebze-meyve, hazır yemek ve baklava gibi ürünler çok daha uzun süre taze kalır. Gıda üretim tesisleri, catering firmaları, restoranlar, kasaplar ve şarküteriler için düşünülmüştür.

Neden yarı otomatik

Tam otomatik hatlara göre daha düşük yatırımla operatör kontrolünü elde tutar, ancak işlem adımlarında otomasyonun tutarlılığını verir. Her paket aynı vakum derinliğine ve aynı gaz karışımına ulaşır; işçilik azalır, kalite sabitlenir. Çevrim süresi operatör hızına, ürüne ve ayarlara göre yaklaşık 10-25 saniye/paket aralığındadır.

Donanım

• Gövde: tamamı AISI 304 paslanmaz çelik, kolay temizlenir
• Vakum pompası: yüksek kapasiteli endüstriyel pompa, örneğin 63 m³/saat Busch ya da eşdeğeri
• Maksimum vakum derecesi: 2 mbar
• Kontrol: PLC kontrollü dijital ekran, dokunmatik ekran opsiyonel
• Kalıp: kolay değiştirilebilir sistem; farklı boyut ve bölmeli kaseler, müşteriye özel kalıp
• Film: otomatik film sarma ve atık film toplama
• Güç kaynağı: 380V trifaze (model için ürün sayfasından teyit edilir)
• Boyutlar: model ve kapasiteye göre değişir, Fiapack’tan bilgi alınır
• Diğer: çeşitli kase boyutlarına uyum, enerji verimliliği, güvenlik sensörleri

Ayar ve film yönetimi

Dijital panelde vakum süresi, gaz enjeksiyon oranı ve yapıştırma sıcaklığı ürün ve film tipine göre girilir; böylece ince filmlerde yanma, kalın filmlerde açık mühür sorunu yaşanmaz. Üst filmin otomatik sarılması ve artık filmin kesilip toplanması malzeme israfını ve operatör yükünü azaltır. Kalıp değişimi kısa sürdüğü için aynı vardiyada farklı kase ölçülerine geçilebilir.

Kullanım alanları

• Pastacılık ve unlu mamuller: paketlenen tatlılar ve unlu ürünler
• Şarküteri ve deli üretimi: paketlenmiş et ürünleri, mezeler
• Taze meyve ve sebze işleme: hazır salatalar, doğranmış sebzeler
• Orta ve büyük ölçekli hazır yemek üreticileri: porsiyon yemekler, catering ürünleri
• Süt ürünleri: çeşitli peynirler, yoğurt bazlı ürünler
• Et ve balık işleme: taze ya da marine porsiyonluk ürünler

Rafta düzgün duran, tüketiciye taze ulaşan paketler isteyen ve üretim kapasitesini kontrollü biçimde büyütmek isteyen işletmeler için bu yarı otomatik MAP makinesi dengeli bir seçimdir. Kalıp ölçüleri ve gaz altyapısı için Fiapack ekibiyle görüşülebilir.